Fondants au chocolat

Pour 8 fondants :

- 100 g de chocolat noir

- 100 g de beurre

- 3 oeufs

- 50g de farine

- 75g de sucre en poudre

- Quelques gouttes d'extrait d'amandes amères.

Préchauffez votre four th.7 (210°C)

Sur feu doux, faire fondre le chocolat et le beurre.

Dans un saladier, battez les oeufs, la farine et le sucre.

Ajoutez le chocolat fondu à la préparation et mélangez bien. Y ajoutez quelques gouttes d'extrait d'amandes amères.

Versez la préparation dans les ramequins préalablement beurrés ou dans des moules en silicone.

Faire cuire 8 à 10 min dans votre four. Sortez immédiatement du four mais ne démoulez pas de suite. Le fondant doit être cuit dessus et très coulant à l'intérieur.

Servez avec une crème anglaise ou un coulis de framboises.

Petite variante : Glisser dans les moules une ou deux framboises surgelées aavnt la cuisson.

Comments

[leejumiju]

Autre variante: mettre des petits bouts de carambar au centre. Délicieux!

[Kalinka la chtie]

Une belle gourmandise